Novedades escuela

NUEVO CURSO CORTO EN LA ESCUELA DE PASTELEROS ROSARIO: “DULCES Y CONFITURAS”.

Para aprender a hacer dulces y confituras 100% seguras
Sin químicos ni conservantes pero que duran mucho fuera de la heladera
Podes elegir el horario y día de clases
Ideal para micro emprendedores
Paso a paso, aprendiendo al detalle toda la técnica
En tan sólo 4 clases de 2 ½ hs cada una te enseñamos técnicas de conservación, métodos de esterilización y manipulación de alimentos para que aprendas a realizar una gran variedad de conservas en forma artesanal.
¡¡IMPERDIBLE!!
Pago contado con descuento curso completo las cuatro clases: $800
Pago por clase: $250.
Consultas e inscripción. Maipu 1171. Segundo piso.
Teléfono fijo: 0341 5225200
Lunes a viernes de 8 a 21 horas.
Sábados de 8 a 12 horas

FINAL CURSO AYUDANTE PIZZERO.
En nuestra Escuela de Formación Profesional culmino el curso de Ayudante Pizzero. Esto forma parte de la 1° etapa del presupuesto participativo de la Municipalidad de Rosario.
El curso que finalizó el viernes 15 de junio muestra nuevamente la predisposición de docentes y alumnos para terminar en tiempo y forma con los objetivos planteados. Felicitaciones chicos…a seguir trabajando.

NUEVOS CURSOS CORTOS EN LA   ESCUELA DE PASTELEROS ROSARIO

Destinado a aficionados, micro emprendedores y a todas aquellas personas que quieran cumplimentar sus conocimientos.

Constan de 4 clases magistrales de 2 ½ hs cada una con posterior degustación de los productos elaborados por los docentes.

PARTICIPAMOS DE FITHEP NOA EN SALTA.

PARTICIPAMOS DEL 8º CAMPEONATO DE LA PIZZA.

En la ciudad de Buenos Aires los días 23 y 24 de mayo se desarrolló el Campeonato argentino de pizzas y empanadas 2018. El torneo se llevó a cabo en el Centro de Convenciones Golden Center de Parque Norte y participaron profesionales de todo el país y del exterior. Representando al Sindicato de Pasteleros y la Escuela de Formación Profesional Rosario estuvieron los maestros Marcos Noya, Adrián De salvia e Ignacio Rodríguez. Los docentes desarrollaron su tarea en las categorías: Pizza clásica al molde, Pizza clásica a la piedra y Pizza Gourmet. Además Marcos Noya participo en las categorías Pizza sin Gluten, Empanadas al Horno de Carne, Acrobacia “Free Style”

Y la Pizza más Grande. El maestro Noya salió con la mejor puntuación de la provincia de Santa fe. La organización estuvo a cargo de la Asociación de Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APPYCE). Además de la competencia hubo, degustaciones, sorteos y shows en vivo. El gran campeón de esta edición fue Walter Dacovich de Buenos Aires. Felicitaciones a nuestros maestros pizzeros.

PARTICIPAMOS DE LA FERIA DE EMPLEO JOVEN.

Los días 15 y 16 de marzo se desarrolló en el Salón Metropolitano de la ciudad de Rosario la Feria de Empleo Joven. Miles de personas entre 18 y 30 años participaron del encuentro que estuvo destinado a brindar capacitación y orientación vocacional. El Sindicato de Pasteleros estuvo representado por La Escuela de Formación Profesional que difundió el oficio y promociono la carrera como salida laboral. Recordamos que realizando nuestros cursos no solo se puede insertar en el ámbito laboral sino que además se pueden concretar proyectos independientes y autogestivos. El multitudinario evento estuvo organizado por el Ministerio de Trabajo de la Nación, Gerencia de Empleo y la Sub Secretaria de la Juventud de la Nación. Durante los días que duró la Feria, La Escuela, brindo información  y entrego folletería a los presentes. Además los docentes de la institución dieron clases en vivo y elaboraron postres de autor. Para mayor información sobre los cursos que se dictan en La Escuela de Formación Profesional comunicarse al teléfono 522 5200 opción 4, o dirigirse personalmente a Calle Maipu 1171, segundo piso.

INSCRIPCIÓN CICLO LECTIVO 2018.

Esta abierta la inscripción para el comienzo de los cursos propios de nuestra Escuela de Formación Profesional. El comienzo de las clases esta establecido para el 19 de marzo. Por tal motivo para aquellos que quieran comenzar en las carreras de Ayudante Pastelero, Oficial Pastelero y Profesional Pastelero les recomendamos acercarse a nuestra Institución. Calle Maipu 1171, segundo piso, de lunes a viernes de 8 a 16 horas. Telefónicamente al 5225200 opción 4.

FINAL DEL PRIMER MODULO DE PASTELEROS.
Culmino con una hermosa presentación nuestro curso genuino en el “Trayecto Pastelería”. Los chicos del primer modulo tuvieron un excelente año en el que se introdujeron en el maravilloso oficio pastelero. La docente Laura Pintos estuvo a cargo del grupo que espera el próximo año seguir avanzando en los diferentes trayectos. Felicitaciones a nuestros alumnos y esperamos sigan con ese espíritu en el 2018!!!

CHARLAS INFORMATIVAS PARA CICLO 2018

Invitamos a todos los interesados a formar parte de Nuestra Escuela de Formacion Profesional a las charlas informativas para el ciclo lectivo 2018

CURSO ESPECIAL DE NAVIDAD 2017.

La Escuela de Formación Profesional en Pastelería de Rosario, tiene el agrado de invitarlos a participar de las Clases Magistrales de Navidad.

Las clases contaran con la presentación de los Clásicos Navideños ideales para estas Fiestas, y la degustación de los mismos.

Temario:

          1º CLASE: Martes 5/12 de 10 a 12 hs o de 18 a 20 hs.

• Pan dulce
• Garrapiñada de Almendras

          2º CLASE: Jueves 7/12 de 10 a 12 hs o de 18 a 20 hs.

• Budín Ingles
• Budín de Chocolate y Nuez

         3º CLASE: Martes 12/12 de 10 a 12 o de 18 a 20 hs.

• Stollen
• Salchichón de chocolate

        4º CLASE: Jueves 14/12 de 10 a 12 hs o de 18 a 20 hs.

• Turrón de Almendras
• Turrón de coco
• Turrón de Avellana.
• COSTO TOTAL DEL CURSO: $ 2.000 Cupos Limitados

RESEÑA FOTOGRÁFICA DE NUESTRAS PRESENTACIONES EN EXPO CARRERAS 2017.
Durante los días 4,5 y 6 de octubre nuestros maestros llevaron a cabo diferentes clases en vivo para mostrar los beneficios y las técnicas que se pueden aprender en La Escuela de Formación Profesional. El Salón Metropolitano fue el lugar donde las instituciones educativas de la región promocionaban sus carreras. Se realizaron postres, empanadas y pizzas respectivamente en nuestro stand. Los miles de chicos que buscan orientarse en su futuro pudieron observar la calidad de la Escuela de Formación Profesional que depende del Sindicato de Pasteleros de Rosario. Esperamos recibir nuevos alumnos que quieran desarrollar el oficio y de esa manera insertarse en el ámbito laboral rápidamente.

ESTAMOS EN EXPO CARRERAS 2017.

Los días 4, 5 y 6 de octubre estamos en el Salón Metropolitano formando parte de la feria educativa mas importante de la región. Clases en vivo y degustativas forman parte de nuestra propuesta. Con un trato personalizado y directo se informa a los miles de chicos del ultimo año del secundario que se acercan a la feria todos los beneficios de nuestra Institución. 

PRESENTACIÓN DEL SEGUNDO NIVEL EN TRAYECTO PASTELERÍA. TURNO MAÑANA.
El Maestro Marcos Noya es el responsable del grupo de alumnos del Segundo Nivel en Trayecto Pastelería turno mañana que culmino su curso la ultima semana de agosto de este 2017. Desde ahora los chicos son Oficiales Pasteleros y Oficiales Factureros. De esta manera se fortalece no solo su capacitación, sino ademas su posibilidad de inserción laboral. Felicitamos a nuestros alumnos por su permanente avance en esta trayectoria!!!!!

FINAL DEL SEGUNDO NIVEL EN TRAYECTO PASTELERÍA TURNO NOCHE.
El viernes 25 de agosto se realizo la presentación de los alumnos del Segundo Nivel en Trayecto Pastelería turno noche. Esta presentación corresponde a nuestros cursos genuinos de Oficiales Pasteleros y Oficiales Factureros. Felicitamos a quienes con mucho esfuerzo y sacrificio continúan avanzando en nuestro trayecto. De esta creativa exposición participaron los docentes Jose Sofiudin Jahari, Lorena Saucedo, Maria Laura Pintos y Graciela Espinosa

FINAL CURSO DE “ELABORACIÓN DE PIZZAS”.
En estos días están culminando varios cursos que se han dictado en el ultimo semestre en nuestra Escuela de Pasteleros. Uno de ellos es el de “Elaboración de pizzas”, que contó con una importante concurrencia de alumnos. El miércoles 14 de junio con la presencia de los docentes Ignacio Rodriguez y Adrian De Salvia se llevo a cabo la presentación de los productos elaborados. Tambien estuvo presente el Director de la Institución Jose Luis Di Salvo. Felicitaciones!!!
Escuela Pasteleros Rosario.
Maipu 1171. Segundo piso.
Teléfono 0341 421 18 68/ 03 06. Opción 4.
Lunes a viernes de 8 a 21 horas. Sábados de 8 a 12 Horas.

La escuela en la FIAR

Para dar inicio a FIAR ROSARIO 2017 (Feria Internacional de la Alimentación), el día miércoles 26 de abril a las 17:00 y a las 19:00 horas, los profesionales de la Escuela de Pastelería del Sindicato Pasteleros Rosario (S.O.P.C.S.H.P.YA.), en el marco de la recreación de un Postre Argentino realizarán el comúnmente llamado      “Postre Vigilante” compuesto por una mouse de tomate, palette de naranja y bizcocho de queso moreno, presentado en distintas versiones tales como: postre individual, torta, chupito y petit four.

El evento se llevará a cabo del 26 al 29 de abril en el Centro de Convenciones Metropolitano de 14:00 a 20:00 horas.

LA ESCUELA DE PASTELEROS COLABORANDO CON EL VILELA

Siguiendo con el compromiso asumido el director Josè Luis Di Salvo junto al docente en nutrición Lic. Julio Ayala en representación de la Escuela Pasteleros Rosario y del Sindicato de Pasteleros y Confiteros de la ciudad donaron 250 alfajores de maicena para la sala de Oncologia del Hospital de niños Victor J. Vilela. Ademas los docentes se acercaron con tapas y mangas con dulce de leche para que los chicos armen sus propios alfajores y aprendan el oficio. Como sorpresa para ellos se convoco a los Paya Médicos de Rosario para que diviertan y entretengan a padres e hijos. Una experiencia que se repetirá pronto y que esta repleta de amor, dulzura, humor, cariño y contención. Gracias a las Voluntarias y autoridades del Hospital por dejarnos colaborar con los chicos. El Sindicato, La Mutual 12 de Mayo, La Escuela Pasteleros Rosario y la Obra Social Elevar a disposición de ustedes.

Feria Solidaria de Pastelería festejando 50 años de la Federación

En el marco de los festejos por los 50 años de la Federación Argentina de Pasteleros se realizo el viernes 9 de octubre una feria solidaria de pastelería en la vereda de nuestro Sindicato. A total beneficio de la Parroquia Maria Mediadora de Todas las Gracias de Barrio Grandoli en la zona sur de la ciudad. Parroquia que con mucho esfuerzo lleva adelante una tarea social en un barrio muy carenciado. De esta manera se vendieron mas de 250 porciones de distintos postres y tortas elaboradas por nuestros maestros pasteleros y con colaboración de nuestros alumnos. Agradecemos la participación de toda la sociedad Rosarina y a los medios de comunicación que difundieron esta actividad. Detalle para agregar es que se pudo vender en un par de horas todo lo elaborado. Entre tantos postres ricos se destaco la torta artesanal con la forma del Monumento Nacional a la Bandera.

LA PIZZA MAS LARGA DEL LITORAL

Se están realizando las ultimas reuniones para que el Domingo 14 de Agosto se presente la Pizza mas larga del Litoral cocinada en vivo y a beneficio de CARITAS ARGENTINA. La invitación es para todos aquellos que quieran participar en un evento único y a beneficio. Desde las 10 de la mañana habrá música en vivo, invitados especiales, animación y toda la comunidad rosarina y de la región presente. Este espectacular evento esta organizado por APPYCE (Asociación de Propietarios de Pizzerias y Casas de Empanadas), nuestro Sindicato y cuenta con el apoyo de la Municipalidad de Rosario y otras entidades privadas. Pronto estaremos dando mas información.

PRESENTAMOS A NUESTRA MASCOTA…..”PASTELERITO”

es participaron del evento. Un nuevo orgullo para Pasteleros y nuevo compromiso para seguir creciendo en todo el país.

En el marco de “Expo Carreras 2016″ presentamos a nuestra nueva mascota….”Pastelerito”. Este simpático amigo estuvo presente durante los tres días de la Expo. Sin dudarlo  se convirtió en la gran atracción del evento. Los visitantes no pararon  de sacarse fotos con él. Este “Sombrero de Pastelero” puede saludar, bailar y abrazar con mucho amor y cariño. Seguramente en cada encuentro de nuestra Institución  lo tendremos con nosotros haciendo las delicias de grandes y chicos. Bienvenido a la familia “Pastelerito”!!!!!

ESTUVIMOS EN LA PIZZA MAS LARGA DE BS. AS.

Sobre Avenida de Mayo en Capital Federal se desarrolló el evento a beneficio “La Pizza más Larga de Buenos Aires”. Allí se logró hacer una pizza de 500 metros de largo y unas 20 mil empanadas que fueron vendidas al público con el objetivo de recaudar fondos para la Asociación Síndrome de Down de la República Argentina (ASDRA). Como ocurriera aquí en la ciudad de Rosario y tiempo después en Salta la organización estuvo a cargo de la Asociación de Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas (APPYCE), El Sindicato de Trabajadores Pasteleros, Servicio rápido, Confiteros, , Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros de CABA, el gobierno local, entidades privadas y cientos de voluntarios ad honorem.

En esta actividad trabajo desde muy temprano en la madrugada todo el plantel de docentes y administrativos de La Escuela de Pasteleros de Rosario encabezados por el director José Luis Di Salvo, además de otros compañeros de distintas filiales del país. A nivel nacional el sindicato estuvo representado por Miguel Duran, director de la Escuela en Buenos Aires y el Secretario General de la Federación Nacional de Pasteleros Luis Hlebowicz En el cierre del evento se hizo presente el vice jefe de la ciudad de Buenos Aires Diego Santilli. Para la realización de esta pizza gigante fueron utilizados 750 kilos de harina, 450 litros de agua, 750 kilos de mozzarella, 300 kilos de Jamón, 300 litros de salsa de tomate, y 25 mil aceitunas. Mientras que para las empanadas, utilizaron 20 mil tapas de empanadas, 300 kilos de queso, 100 kilos de jamón y 4 cajones de albahaca. Los miembros de la A.S.D.R.A., fueron los encargados de vender un bono simbólico a un importe de $30, el cual se podía canjear por 2 empanadas y una gaseosa o por 2 porciones de pizza y una gaseosa. De esta forman, se promueve la inclusión laboral de personas con esta discapacidad. “TODOS”….es inclusión.

PAPÁ NOEL EN EL HOSPITAL DE NIÑOS.

Como ya lo hicimos en reiteradas ocasiones este año, estuvimos en el Hospìtal de Niños Victor J. Vilela el miércoles 21 de diciembre. En esta ocasión donando alfajores de maicena para la sala de Oncología. Acercándonos a la navidad los docentes Marcos Noya, Julio Ayala, Maria Laura Pintos y el Director de la Escuela de Pasteleros del Sindicato Josè Luis Di Salvo fueron acompañados por un Papá Noel muy especial. Se trata de nuestro ex alumno y recibido Oficial Pastelero Cristian Nuñez. Él es un ejemplo de compañerismo, cariño y constancia en el trabajo. Para el Sindicato y la Escuela es una persona muy querida. Como siempre, fuimos recibidos de la mejor manera por las voluntarias del Vilela y también nos acompañó Daniel Zapata de la Fundación Onda de Plata. Tanto para La Escuela de Pasteleros como para el Sindicato de Pasteleros y Confiteros de Rosario es un compromiso seguir afirmando relaciones con el hospital que es un orgullo de la ciudad. En el 2017 seguiremos firmes ayudando a estos niños. Felicidades para todos!!!

INICIO CICLO LECTIVO 2017

En el mes de abril se dio inicio al ciclo lectivo 2017 en la Escuela de Formación Profesional de nuestra sede central en Rosario como así también en las escuelas de la Seccional de San Lorenzo y Venado Tuerto y en la Filial de Resistencia Chaco.

SEGUIMOS JUNTO AL HOSPITAL DE NIÑOS.

El Sindicato de Pasteleros nuevamente presente en el Hospital de niños Víctor J. Vilela. En esta oportunidad sumando a los chicos que allí se encuentran, a los festejos del Día del Confiterito. Representando a la institución estuvo el Director de La Escuela de Pasteleros José Luis Di Salvo, el docente Lautaro Cecchi y el compañero Edgardo Carballo. En el sector de Oncología y en el área de Atención General se repartieron las cajitas con alfajores y golosinas que se diseñaron exclusivamente para los festejos del día del niño de nuestros afiliados. Nuevamente fueron convocadas las “Payamédicas” que divirtieron a todos con su buen humor y simpatía. Además alrededor de ciento cincuenta cajas mas fueron entregadas a las voluntarias del hospital para que sean repartidas los próximos días. El Sindicato de Obreros, Pasteleros, Confiteros, Sandwicheros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros, la Mutual 12 de Mayo, la Obra Social Elevar y La Escuela de Pasteleros asumieron el compromiso de colaborar con esta querida institución rosarina, y estos pequeños luchadores que lo necesitan. Por una sociedad más justa y solidaria seguiremos estando cerca de ellos.

ESTUVIMOS EN SALTA CON SU PIZZA RÉCORD

El domingo 23 de octubre en la ciudad capital de la provincia norteña se llevo a cabo el evento a beneficio: “La Pizza Mas Larga de Salta”. Al pie del Monumento a Martín Miguel de Guemez miles de personas participaron de esta actividad que tenia como finalidad colaborar con Instituciones que ayudan a personas con capacidades especiales como Colibri y Apady. Se vendieron en el transcurso de la jornada 10.000 porciones de pizza y 12.000 empanadas. Nuestro Sindicato y La Escuela de Pasteleros Rosario fueron parte de la organización y producción del evento y por ese motivo estuvieron presentes el Director de La Escuela, Jose Luis Di Salvo, el Tesorero del Sindicato Blas Aguero, el Secretario General Jorge Juarez y una decena de docentes y trabajadores de la Institución. La Asociacion de Propietarios de Pizzerias y Casas de Empanadas (APPYCE) coordino junto a Pasteleros Salta y otras entidades locales. El domingo por la tarde participo el gobernador de Salta el Dr. Juan Manuel Urtubey junto a su esposa Isabel Macedo, compartiendo pizza y un grato momento con todos los presentes. Felicitaciones a nuestros compañeros salteños y a todos los organizadores por este mega evento. Un orgullo para Rosario haber ayudado a concretar este proyecto.

SE DONARON 500 KILOS DE DULCE DE LECHE PARA EL HOSPITAL DE NIÑOS.

Como se había comprometido el Secretario General del Sindicato de Pasteleros de Rosario Jorge Juarez se donaron 500 kilos de dulce de leche para la sala de Oncología del Hospital de Niños Victor J. Vilela. El presidente de La Mutual 12 de Mayo Rafael Raposo junto a empleados del Sindicato entregaron a las voluntarias del Hospital las cajas con el producto tan deseado por los chicos internados. La mañana del viernes 14 de octubre del 2016 quedara marcada por la emoción de haber podido compartir un momento con estos pequeños que luchan día a día junto a sus familiares y que contagian esperanza y fuerza de voluntad. Participo del encuentro el señor Daniel Zapata del Grupo Onda de Plata quien fue el nexo con las colaboradoras del querido Hospital. En nombre de Cecilia Forniglia queremos saludar a todas las mujeres que hacen una tarea encomiable y digna de reconocer ayudando voluntariamente todos los días a estas criaturas que tanto lo necesitan.

FITHEP NORDESTE. UN EXITO PARA LA INSTITUCIÓN

La Feria Internacional Gastronómica que se desarrollo en Resistencia, Chaco entre los días 15 y 17 de junio fue el marco para mostrar la capacidad de trabajo y la calidad de los docentes de la Federación de Pasteleros de Argentina. Junto a AFADHYA (Asoc. Fabricantes Artesanales de Helados y Afines) y APPYCE (Asoc. Propietarios de Pizzerias y Casas de Empanadas) se desarrollaron distintas Clases Magistrales en un stand exclusivo compartido por las tres Instituciones. Cada una de las clases estuvieron colmadas de visitantes que disfrutaron las enseñanzas de los Maestros. El Gobernador de Chaco Oscar Domingo Peppo, el secretario General de la Federación Luis Leibovich, el Tesorero de la Federación y Sec. Gral de Rosario Jorge Juarez entre otras tantas autoridades.

Se celebró el 50º Congreso Nacional Ordinario de la Federación de Pasteleros

El encuentro fue realizado en la ciudad de San Miguel de Tucumán con motivo del año del bicentenario de la declaración de la independencia.